Chuyên gia

Dạy nấu ăn

Nhà hàng

Văn hóa

Từ Thiện

Các món ăn mới

Sunday, 11 September 2011 08:07
Nguyên liệu: Thịt bò: 180g, bắp cải baby: 1 cây, cà rốt: 50g, nấm hương tươi: 15g, hành hoa: 15g, mùi tây, Bột gà: 15g, nước dùng bò: 300 ml, muối, hạt tiêu.

Cách làm:
Bắp cải cắt bỏ 1/3 cây. Thịt bò băm nhỏ. Nấm hương, hành hoa, mùi tây thái nhỏ. Cà rốt cắt con chì.
Cho một chút gia vị vào nước đun sôi. Cho bắp cải vào luộc rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh.
Lấy thịt bò băm trộn lẫn cùng hành hoa, nấm hương, mùi tây và gia vị rồi nhồi vào từng lớp bắp cải. Chú ý nhồi từ ngoài vào trong.
Lấy một cái bát thủy tinh chịu nhiệt đổ khoảng 80 ml nước pha với bột gà và muối sau đó cho bắp cải đã nhồi thịt và cà rốt thái con chì vào.
Dùng giấy bạc chịu nhiệt bọc kín trên mặt bát, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180°C từ 7 - 9 phút, lấy ra ăn nóng.
 
Sunday, 04 September 2011 07:18

Khổ qua dồn chả cá thu hấp

Nguyên liệu

300g nạc cá thu; 2 trái khổ qua; 1 cây xà lách; đầu hành lá băm nhuyễn; ớt băm nhuyễn; muối, dầu ăn; tỏi băm nhuyễn; tương ớt, dầu hào; ngò tây trang trí.

Cách làm

- Nạc cá thu cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn với đầu hành lá + 1 muỗng cà muối + ớt băm + 1 muỗng cà phê dầu.

- Khổ qua rửa, bỏ ruột, cắt khoanh dày 5cm.

- Nấu sôi nước + muối cho khổ qua vào luộc trên lửa lớn 1 phút, cho ra rổ xả nước nguội, cho vào vải thưa thấm khô.

- Dùng muỗng múc cá thu dồn vào ruột các khoanh khổ qua, xếp vào đã sâu lòng, đem hấp chín.

- Xà lách tách rời từng lá, rửa, vẩy ráo, cắt ngắn.

- Xào thơm tỏi băm với dầu, cho tương ớt +dầu hào vào khuấy đều trên lửa nhỏ một phút.

- Bày xà lách và khổ qua dồn chả cá thu vào đĩa, trang trí ngò tây, rưới nước xốt lên khi dùng.

Canh cá quả mướp đắng

Nguyên liệu:

Mon ngon tu kho qua- 2 lát cá quả 200gr

- 2 quả mướp đắng

- Hành lá, rau mùi, hạt nêm, muối, tiêu, đường.

Cách làm:

- Rửa sạch cá, để ráo nước, trụng qua nước sôi, vớt ra. Bổ đôi quả mướp đắng, bỏ ruột, cắt khúc cỡ 2cm.

- Bắc nồi nước (chừng 3 tô nước) đun sôi, cho khổ qua vào hầm mềm rồi cho cá lóc vào, cho ít hạt nêm và chút đường. Nước sôi bùng lên thì nhấc xuống.

- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, hành lá, rau mùi thái nhỏ. Chú ý để lát cá nguyên không bị vỡ nát.

(Theo Nhân Dân
- 2 lát cá quả 200gr

- 2 quả mướp đắng

- Hành lá, rau mùi, hạt nêm, muối, tiêu, đường.

Cách làm:

- Rửa sạch cá, để ráo nước, trụng qua nước sôi, vớt ra. Bổ đôi quả mướp đắng, bỏ ruột, cắt khúc cỡ 2cm.

- Bắc nồi nước (chừng 3 tô nước) đun sôi, cho khổ qua vào hầm mềm rồi cho cá lóc vào, cho ít hạt nêm và chút đường. Nước sôi bùng lên thì nhấc xuống.

- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, hành lá, rau mùi thái nhỏ. Chú ý để lát cá nguyên không bị vỡ nát

Nguyên liệu:

Mon ngon tu kho qua- 2 lát cá quả 200gr

- 2 quả mướp đắng

- Hành lá, rau mùi, hạt nêm, muối, tiêu, đường.

Cách làm:

- Rửa sạch cá, để ráo nước, trụng qua nước sôi, vớt ra. Bổ đôi quả mướp đắng, bỏ ruột, cắt khúc cỡ 2cm.

- Bắc nồi nước (chừng 3 tô nước) đun sôi, cho khổ qua vào hầm mềm rồi cho cá lóc vào, cho ít hạt nêm và chút đường. Nước sôi bùng lên thì nhấc xuống.

- Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu, hành lá, rau mùi thái nhỏ. Chú ý để lát cá nguyên không bị vỡ nát.

(Theo Nhân Dân
 
Thursday, 11 August 2011 06:50

Các món ăn từ củ hũ dừa thanh đạm vì ít béo, thích hợp với người ăn kiêng. Củ hũ dừa cuộn măng tây, củ hũ dừa nấu sườn... đều là những món ăn hấp dẫn cho mỗi gia đình.

Củ hũ dừa cuộn măng tây

Nguyên liệu

300g củ hũ dừa, 1/2 bát nước dừa, 10 cây măng tây, 1/2 củ cà-rốt, 6 nhánh hành lá, tỏi băm, hành tím băm, 4 thìa súp dầu hào, 4 thìa súp nước tương, 1 thìa cà-phê bột năng, dầu ăn.

Thực hiện

Củ hũ dừa bào mỏng. Măng thái khúc, chần sơ. Cà-rốt thái khúc, hấp chín. Hành lá chần sơ.Trải lát củ hũ dừa ra đĩa, đặt vào 1 khúc măng tây và 1 khúc cà-rốt, cuộn lại, dùng hành lá cột chặt, đem hấp chín. Nước sốt: Phi thơm tỏi và hành tím, cho dầu hào, nước dừa, nước tương vào khuấy đều, nêm vừa ăn. Cho vào vài thìa cà-phê nước bột năng cho sánh. Xếp củ hũ dừa ra đĩa, rưới nước sốt hào lên.

Củ hũ dừa nấu sườn

Nguyên liệu

300g sườn non, 300g củ hũ dừa, 10 quả đậu Hà Lan, 10 quả ngô non, 50g nấm linh chi, 50 g nấm kim châm, tiêu, hạt nêm, hành tím băm.

Thực hiện

Sườn non ướp với chút tiêu, hạt nêm, hành tím băm. Củ hũ dừa thái miếng. Nấm bỏ chân, rửa sạch. Hầm sườn với 1 lít nước. Khi sườn mềm, cho ngô non, đậu Hà Lan, nấm, củ hũ dừa vào nước nấu sôi, nêm vừa ăn.

Củ hũ dừa xào thịt bò

Nguyên liệu

150g thịt bò, 300g củ hũ dừa, 50g cà-rốt, 2 nhánh hành lá, 2 cây cần tây, tỏi băm, hành tím băm, hạt nêm, tiêu, dầu ô-liu.

Thực hiện

Ướp thịt với 1/2 thìa cà-phê hành tím, 1/2 thìa cà-phê tỏi. Củ hũ dừa thái mỏng ngâm với nước chanh pha loãng cho trắng và giòn. Cà-rốt thái miếng. Cần tây thái khúc, hành lá thái nhỏ.Phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho thịt bò vào xào trên lửa lớn, nêm vừa ăn. Xúc thịt ra đĩa, trộn với 2 thìa súp dầu ô-liu.Phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho cà-rốt, củ hũ dừa vào xào nhanh, nêm vừa ăn. Thêm cần tây vào đảo đều. Nhấc xuống, trộn với 2 thìa súp dầu ô-liu.

Theo - Tiếp thị & Gia đình

 
Wednesday, 27 July 2011 04:44

Nguyên liệu:

200g phi lê cá hồi
1 quả bí đao nhỏ
2 miếng phô mai
1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa súp sốt me hoặc tương ớt chấm kèm.

Thực hiện:

Cá hồi ướp hạt nêm, tiêu, để thấm trong 10 phút

Bí đao gọt vỏ, dùng dao 2 lưỡi cắt lát mỏng theo chiều dọc của quả bí, cho vào nồi nước sôi đảo một lượt, cho ra rổ, để ráo nước.

Phô mai cho vào tủ đông, cắt miếng có độ lớn như chiếc đũa, dài khoảng 5cm.

Trải miếng bí đao ra khay, đặt lên 1 miếng phi lê cá hồi  và 1 đoạn phô mai, cuộn tròn lại như cuộn chả giò.

Xếp ra đĩa, cho vào lò nướng khoảng 2 – 4 phút là cá vừa chín (để nhiệt độ 120 độ C)

Đặt cá ra đĩa, dùng nóng, chấm kèm sốt me hoặc tương ớt.

Nên chọn phi lê cá hồi đã xông khói, khi nướng cá sẽ có mùi thơm và vị đậm đà hơn.
Theo Món ngon


 
Sunday, 17 July 2011 11:55
Món ngon, tạo hình bắt mắt rất thích hợp để khai vị cho những bữa tiệc nhỏ cùng bạn bè và người thân.
Nguyên liệu:
- Dưa chuột, trứng gà.
- Sốt mayonase, tiêu, gia vị.
Cách làm:
- Trứng luộc chín, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Riêng lòng trắng bạn cắt hạt lựu nhỏ.
- Dưa chuột cắt bỏ hai đầu, để nguyên vỏ, rửa sạch và cắt thành những đoạn ngắn khoảng 5cm.
- Cho lượng sốt mayonase thích hợp vào lòng trắng trứng, thêm chút muối tinh, hạt tiêu trắng nguấy đều.
- Lòng đỏ trứng bạn dung thìa đánh nát, thêm chút muối và một lượng mayonase vừa đủ để hỗn hợp không quá lỏng.
- Bày dưa chuột lên đĩa, cho sốt mayonase cùng lòng trắng trứng lên trên.
- Cho lòng đỏ đã đánh nhuyễn vào đuôi bắt bong ke, và nhẹ nhàng cho lên từng miếng dưa chuột.

 

Page 8 of 20

: Право собственности на квартиру. Главные документы на право собственности квартиры. Права собственника квартиры. Договор аренды квартиры образец. Покажите образец аренды квартиры. Договор посуточной аренды квартиры образец. Теплый пол под ламинат. Хороший теплый пол под ламинат цена. Теплый пол под ламинат отзывы. Как включить wifi на ноутбуке. Скачать wifi драйвер для ноутбука. Ноутбук не видит wifi. Взять кредит без справок. Где взять кредит без справок без кредитной истории. Взять кредит наличными без справок.
Скачать wow torrent. Играть в wow лучшие сервера. Лич кинг сервер wow. Самодельные минитрактора видео. Как сделать самодельный минитрактор своими руками. Чертежи самодельных минитракторов. Ипотечный кредит на покупку квартиры. Взять ипотечный кредит на квартиру. Ипотечный кредит на квартиру сбербанк.
You are here:   HomeLong chefCác món ăn mới

First Hotel

For your Kitchen

Golden apple

Vietnam Chefs

Đăng nhập



Facebook Like

TodayToday697
YesterdayYesterday2032
This WeekThis Week4952
This MonthThis Month29099
All DaysAll Days1259250