Chuyên gia

Dạy nấu ăn

Nhà hàng

Văn hóa

Từ Thiện

Chuyên gia ẩm thực

Sunday, 20 January 2013 12:23
Một chút hoa lá từ củ quả có sẵn trong các thực phẩm hàng ngày sẽ giúp bạn trang trí để món ăn thêm bắt mắt.

Nguyên liệu:

Bí đỏ: một khúc hình chữ nhật ngang 3-4 cm, dài 5-7 cm.

Cà rốt: một khúc đường kính 2-2,5 cm.

Dưa leo làm lá: 1/2 quả.

Dao tỉa rau củ, dao bào có răng cưa.

 
Saturday, 19 January 2013 06:45

Kính gửi: Cộng đồng thành viên Món Ngon Việt Nam - những nhà hảo tâm

Năm mới Tết đến, nhà nhà người người đều rạo rực đón mừng xuân đến, nhưng các bạn có biết rằng xung quanh chúng ta, còn có biết bao nhiêu gia đình nghèo khổ, các trẻ em mồ côi, những cụ già neo đơn đang sống cuộc sống cơ cực, phải lăn lộn mưu sinh để có được cái ăn, cái mặc hàng ngày... Trong những ngày năm mới sắp cận kề như thế này, thì bao nhiêu khó khăn, lo lắng lại đè nặng lên đôi vai của những người dân nghèo này..thì làm sao dám mơ ước một các Tết ấm cúng, xum vầy???

 

 
Sunday, 13 January 2013 09:03
Lọc mắm tôm trước khi nấu, sử dụng rượu trắng... là những cách đơn giản để khử mùi nồng của mắm tôm nhưng vẫn giữ được vị đậm đà của nó.

Mắm tôm là gia vị quan trọng chế biến nên nhiều món ăn ngon như: giả cầy, bún riêu, bún đậu mắm tôm.. Tuy nhiên, không phải ai cũng chịu được mùi nồng của mắm tôm. Dưới đây là một số bí quyết đơn giản giúp bạn khử mùi nồng của mắm tôm.

 

Lọc mắm tôm trước khi nấu

Với những món như thịt cầy, giả cầy, hay bún riêu, bún đậu, bánh đúc… thì mắm tôm là thứ gia vị không thể thiếu, tạo nên hương vị riêng cho các món ăn. Nếu bạn ướp mắm tôm cùng với các gia vị khác, khi nấu mùi mắm tôm sẽ rất nồng.
Hãy để khi món ăn sôi, múc lấy một ít nước thật nóng và hòa tan mắm tôm, sau đó lấy nước trong trên bề mặt để nấu, món ăn sẽ vẫn có mùi mắm tôm, nhưng không quá nồng. Mặt khác, lọc mắm tôm như vậy sẽ loại bỏ được sạn và các chất cặn.

Chưng mắm tôm trước khi ăn

Một cách nữa cũng khử mùi hôi của mắm tôm rất hữu hiệu, đó là chưng mắm tôm trước khi ăn, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh, vừa giảm bớt mùi nồng. Vì khi ăn mắm tôm sống, rất nhiều người bị mắc bệnh dịch tả, chưng mắm lên sẽ diệt hết vi khuẩn gây bệnh, món ăn lại thơm ngon, đặc biệt phù hợp trong mùa đông khi bạn chấm bún đậu với mắm tôm chưng nóng hổi.

Sử dụng rượu trắng

Rượu trắng không những làm giảm mùi hôi cho thịt bò mà còn có tác dụng làm giảm mùi nồng cho mắm tôm. Cho thêm chút rượu trắng vào mắm tôm, khuấy đều nhanh tay, bạn sẽ thấy nổi bọt nhanh và nhẹ mùi hơn.

Theo Tạp chí món ngon


 
Saturday, 05 January 2013 04:30
Đọc sách, uống nước trà, hút thuốc... là những thói quen bạn thường làm sau khi ăn cơm, sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bạn. Dưới đây là những thói quen nên bỏ sau khi ăn cơm.

 

Không nên ăn hoa quả

Chúng ta vẫn biết rằng hoa quả tốt cho sức khỏe, chất axit có trong hoa quả rất có ích trong việc giúp dạ dày chuyển hóa thức ăn. Tuy nhiên, chất này cũng có nhiều trong rau, nếu trong bữa cơm bạn ăn rau, chất axit trong rau và trong hoa quả sẽ cùng lúc hoạt động, gây ra những tác động lẫn nhau khiến quá trình tiêu hóa bị chậm lại, gây tình trạng khó tiêu, đầy bụng.

Không nên hút thuốc

Trong và sau khi ăn, thành dạ dày sẽ hoạt động để co bóp thức ăn, hệ tuần hoàn sẽ hoạt động mạnh hơn., các mao mạch sẽ mở rộng. Nếu bạn hút thuốc vào lúc này, các chất độc hại có trong thuốc sẽ được cơ thể hấp thụ nhiều hơn, ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe chúng ta.

Không nên uống nước trà

Trong lá trà có chứa nhiều hợp chất như protein, sắt... kết hợp với nhau. Vì vậy, uống nước trà sau khi ăn sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa, nếu việc này kéo dài sẽ gây ra những căn bệnh như thiếu máu, thiếu protein.

Không nên uống nước ngọt sau khi ăn

Trong nước ngọt, đặc biệt là nước ngọt có gaz có nhiều CO2 ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa, khiến bụng bạn bị to ra. Nếu không muốn như vậy thì tốt hơn hết bạn nên từ bỏ thói quen này.

Không nên uống nhiều nước

Uống quá nhiều nước sau khi ăn làm bụng bạn bị to, dạ dày căng ra, làm chậm quá trình tiêu hóa thức ăn. Uống nhiều nước vào thời gian này cũng làm bạn đi vệ sinh nhiều, nếu kéo dài sẽ bị đau dạ dày.

Không nên ăn đồ ngọt

Ăn đồ ngọt sau bữa cơm sẽ làm cơ thể dễ hấp thụ chất béo, điều này dẫn đến căn bệnh béo phì. Hơn nữa điều này sẽ làm giảm lượng insulin, dễ gây ra căn bệng tiểu đường.

Không nên vận động ngay sau khi ăn

Vận động liền sau khi ăn khiến cơ thể phải dồn máu và năng lượng cho các hoạt động này. Điều này sẽ làm giảm lượng máu và năng lượng dành cho việc chuyển hóa thức ăn, gây ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và dễ dẫn đến bệnh đau dạ dày.

Không nên đọc sách ngay sau khi ăn

Cũng giống như những thói quen không tốt ở trên, đọc sách ngay sau khi ăn sẽ kéo dài quá trình tiêu hóa, dẫn đến bị đau dạ dày.

Không nên tắm ngay sau khi ăn

Tắm sẽ khiến các mao mạch bị mở rộng, chức năng tiêu hóa sẽ bị giảm, ảnh hưởng không tốt đến quá trình hấp thụ thức ăn của cơ thể.

Nguồn từ trang: vnexpress

 
Saturday, 22 December 2012 09:54




 

Page 3 of 34

: Право собственности на квартиру. Главные документы на право собственности квартиры. Права собственника квартиры. Договор аренды квартиры образец. Покажите образец аренды квартиры. Договор посуточной аренды квартиры образец. Теплый пол под ламинат. Хороший теплый пол под ламинат цена. Теплый пол под ламинат отзывы. Как включить wifi на ноутбуке. Скачать wifi драйвер для ноутбука. Ноутбук не видит wifi. Взять кредит без справок. Где взять кредит без справок без кредитной истории. Взять кредит наличными без справок.
Скачать wow torrent. Играть в wow лучшие сервера. Лич кинг сервер wow. Самодельные минитрактора видео. Как сделать самодельный минитрактор своими руками. Чертежи самодельных минитракторов. Ипотечный кредит на покупку квартиры. Взять ипотечный кредит на квартиру. Ипотечный кредит на квартиру сбербанк.
You are here:   HomeLong chefChuyên Gia Ẩm Thực

First Hotel

For your Kitchen

Golden apple

Vietnam Chefs

Đăng nhập



Facebook Like

TodayToday1413
YesterdayYesterday2226
This WeekThis Week10706
This MonthThis Month34275
All DaysAll Days1410782