Chuyên gia

Dạy nấu ăn

Nhà hàng

Văn hóa

Từ Thiện

Tuesday, 28 October 2008 16:46
Súp Cua Trứng Gà là món ăn thật quen thuộc với chúng ta bởi tính phổ biến, dễ thực hiện, không mất nhiều thời gian nấu nướng mà Súp lại rất ngon và dễ ăn . Ngoài món Súp thường được chọn là món khai vị nóng trong các bữa tiệc thì Longchef tin các bạn có thể chế biến món Súp này ở nhà cho Bé kưng của mình khi các Bé đang tập làm quen với các mùi vị khác nhau mà còn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng giúp các cháu mạnh khỏe thông minh.
http://img.photobucket.com/albums/v483/HoaDai/longchef/soupcua.jpg

 

I/. Thành phần: 
- Thit  cua :                         100g
- Trứng gà :                         2 quả
- Xương heo :                      500 gr
- Gạch cua :                         20 gr
- Bột năng :                         90 gr
- Dầu mè :                          ½ m cafe
_ Gia vị: Bột gà Knorr, bột ngọt, muối  đường, tiêu
_ Trang trí: ngò

II/. Cách làm:
_ Xương heo nấu với 4 lít nước còn lại 1,2 lít nước dùng
_ Thịt cua hấp lại cho nóng, gạch cua băm nhỏ
_ Trứng tráng nửa trắng , nửa vàng và tráng thật mỏng bầm  nhuyển để trứng trắng riêng, trứng vàng riêng
_ Cho 1,2 lít nước dùng vào nồi nấu cho sôi , nêm 1M canh muối  +  1 M canh  đường +  ½ M bột ngọt + 1M bột gà Knorr và nêm lại cho vừa ăn 
_  Cho thêm phần trứng tráng đã bằm mổi thứ ½ vào nồi súp khi nước dùng sôi lại, quậy bột năng với nước lạnh cho hơi sệt đổ vào nồi súp đánh  nhanh tay cho súp hơi sánh lại thêm dầu mè vào
_ Lấy súp ra chén hoặc thố , trang trí súp bằng 2 loại trứng tráng đã bằm + ngò bằm , cuối cùng rắc tiếp gạch cua băm lên mặt tạo màu sắc ăắc thêm vài hạt tiêu cho thơm .
_ Dùng nóng với chút giấm hoặc chanh

III/. Yêu cầu thành phẩm:
_ Súp ăn nóng mới ngon, dậy thơm mùi thịt cua , dầu mè 
_ Súp có độ sánh vừa phải có màu bắt mắt

Lưu ý: Món này là món ăn khai vị  nóng
_ Thời gian : khoảng 1 giờ 
_ Phục vụ: cho 10 người


Chúc các bạn thành công,
Đỗ Quang Long .

Share
: Право собственности на квартиру. Главные документы на право собственности квартиры. Права собственника квартиры. Договор аренды квартиры образец. Покажите образец аренды квартиры. Договор посуточной аренды квартиры образец. Теплый пол под ламинат. Хороший теплый пол под ламинат цена. Теплый пол под ламинат отзывы. Как включить wifi на ноутбуке. Скачать wifi драйвер для ноутбука. Ноутбук не видит wifi. Взять кредит без справок. Где взять кредит без справок без кредитной истории. Взять кредит наличными без справок.
Скачать wow torrent. Играть в wow лучшие сервера. Лич кинг сервер wow. Самодельные минитрактора видео. Как сделать самодельный минитрактор своими руками. Чертежи самодельных минитракторов. Ипотечный кредит на покупку квартиры. Взять ипотечный кредит на квартиру. Ипотечный кредит на квартиру сбербанк.
You are here:   HomeNấu cùng chuyên giaTrường phái ViệtSúp Cua Trứng Gà

First Hotel

For your Kitchen

Golden apple

Vietnam Chefs

Đăng nhập



Facebook Like

TodayToday911
YesterdayYesterday1440
This WeekThis Week6200
This MonthThis Month28662
All DaysAll Days977656